Sok z buraków dostarcza azotanów, które pozytywnie wpływają na wydajność organizmu w trakcie ćwiczeń. Wypity przed treningiem powoduje większy przepływ krwi do mięśni, co skutkuje lepszą siłą i wytrzymałością.
Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>
Buraki są bogatym źródłem antyoksydantów: kwasu ferulowego i rezweratrolu. Wspierają one pracę układu krwionośnego, obniżają ciśnienie krwi. Wcześniejsze badania wykazały, że osoby, które piły pół litra soku z buraków, średnio o 16 proc. dłużej jeździły na rowerze stacjonarnym.