Okazuje się, że jedzenie codziennie 34 g pełnych ziaren wiąże się z mniejszym o 17 proc. zagrożeniem przedwczesną śmiercią z powodu chorób przewlekłych w porównaniu do osób, które nie spożywają takich produktów. 

Jak wynika z obserwacji 500 tys. wolontariuszy w wieku ponad 50 lat, spożywanie dużej ilości produktów pełnoziarnistych obniża ryzyko rozwoju raka o 15 proc. oraz cukrzycy aż o 34 proc. Produkty te dostarczają nie tylko błonnika, ale i wielu cennych składników odżywczych, w tym minerałów i przeciwutleniaczy. Sprzyjają lepszej przemianie materii i zapobiegają stanom zapalnym w organizmie.

Trwające 14 lat badania przeprowadzili naukowcy z Harvard School of Public Health. Wyniki opublikowali na łamach "BMC Medicine".

Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>