Według uczonych z Erciyes University wystarczy dodać do lodów niewielką ilość granatu i oleju z ich pestek (nawet jedynie 1 proc. całkowitej masy), by deser zyskał właściwości prozdrowotne. Duża zawartość przeciwutleniaczy i zdrowych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu linolowego, linolenowego, oleinowego i punikowego sprawia, że lody mają działanie odmładzające i antyrakowe oraz pomagają regulować poziom cholesterolu we krwi i chronią przed schorzeniami serca.

Reklama

Dodatkowo lody z granatem zyskują ciekawy smak i lepszą konsystencję. Co ważne, mogą po nie sięgać osoby chore na cukrzycę, bo olej z nasion granatu poprawia reakcję organizmu na insulinę.

Zdrowie dziennik.pl na Facebooku: polub i bądź na bieżąco >>>