Każdy o tym wie, że jedzenie smażonych potraw nie jest zdrowe. Tę opinię powinny sobie powtarzać zwłaszcza osoby genetycznie narażone na otyłość. Okazuje się bowiem, że w ich przypadku już cztery smażone dania tygodniowo dwukrotnie zwiększają ryzyko otyłości - informują naukowcy z Harvard School of Public Health na łamach "British Medical Journal".

Reklama

Aby dojść do tych wniosków, uczeni oceniali ryzyko otyłości wolontariuszy w oparciu o ich genetyczne predyspozycje, codzienną dietę (ze szczególnym uwzględnieniem smażonych potraw) oraz wskaźnik may ciała (BMI). W sumie "przebadali" 37 tysięcy osób.