Herbata powstaje z zioła, które do Polski trafiło z Południowej Ameryki. Swoje właściwości pobudzające zawdzięcza mateinie - związkowi podobnemu do kofeiny. Ta substancja jednak, w przeciwieństwie do kofeiny oraz teiny, nie ma właściwości uzależniających. Można zatem pić Yerba Mate często i w dużych ilościach. Herbata nie podrażnia żołądka tak jak kawa, dlatego jest zalecana osobom, które z przyczyn zdrowotnych musiały odstawić małą czarną.
Dodatkowym atutem Yerba Mate jest jej skład obfitujący w sole mineralne tj.: magnez, mangan i potas, które pomagają utrzymać odpowiedni balans elektrolityczny w organizmie. Poprzez swoje działanie moczopędne Yerba Mate może łagodzić zespół napięcia przedmiesiączkowego. Oprócz tego ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, działa ochronnie na serce i chroni przed grzybicą. Obniża również poziom złego cholesterolu, a wspomagając trawienie, ułatwia walkę z nadwagą.
