Prawidłowe odżywianie może leczyć, a przynajmniej wspomagać leczenie niektórych chorób. Czasem, gdy nic nie pomaga, właśnie zmiana sposobu odżywiania okazuje się właściwym środkiem terapeutycznym. Lekarze uważają, że odpowiednia dieta zapobiega powstawaniu powikłań, może też łagodzić ból. W większości zachodnioeuropejskich szpitali dieta dobierana jest odpowiednio do rodzaju schorzenia, a nazywa się ją terapią uzupełniającą.

Migrena
Wiele milionów ludzi (przeważnie kobiety) cierpi na migrenę. Z badań wynika, że określone produkty wywołują ataki bólów migrenowych. Największym zagrożeniem dla cierpiących na to schorzenie są: czekolada, tłuste potrawy, owoce cytrusowe, jajka, wieprzowina, potrawy z torebek. Dowiedziono, że unikanie tych produktów zmniejsza częstotliwość ataków migreny nawet o połowę. Zalecane są natomiast produkty pełnoziarniste i mleczne, owoce, warzywa, ziemniaki, ryż, jagnięcina, wołowina i oliwa z oliwek.

Bóle menstruacyjne
Bóle menstruacyjne są wywoływane stanami zapalnymi powodowanymi przez substancje zawarte na przykład w czekoladzie (którą kobiety spożywają często w czasie menstruacji dla zwalczenia bólu) - lepiej więc z niej zrezygnować. Zamiast tego należy jeść potrawy niskotłuszczowe, a do smażenia i sałatek używać oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego. Zawiera on nienasycone kwasy tłuszczowe, które (jak olej z ryb) zwalczają stany zapalne.

Atrofia - zanik kości
Jak wynika z badań, nawet jeśli zachorujemy, połączenie leczenia farmakologicznego z terapią ruchową (codzienny trening) oraz dietą bogatą w wapń wstrzymuje rozwój choroby. Aby w naszej diecie było dużo wapnia, powinniśmy spożywać dużo mleka i produktów mlecznych, wody mineralnej, jarmużu, brokułów i szczypiorku. Dodatkowo należy jeść potrawy zawierające witaminę D, która wzmacnia kości (dwa razy w tygodniu zaleca się rybę morską).

Cukrzyca
Najczęstszą przyczyną zachorowań na cukrzycę typu II jest nadwaga. Badania dowodzą, że co druga osoba z objawami wskazującymi na możliwość pojawienia się tej choroby (zakłócona tolerancja glukozy) może nie dopuścić do rozwinięcia się cukrzycy, obniżając wagę ciała. W jednym z amerykańskich szpitali przeprowadzono eksperyment: u osób zagrożonych cukrzycą zastosowano dietę niskotłuszczową oraz zalecono ruch kilka razy w ciągu tygodnia (pływanie, spacery). Dzięki tej terapii ryzyko choroby ustąpiło.

Zawał serca
Udowodniono, że spożywanie złożonych kwasów tłuszczowych omega-3 zawartych w tłustym mięsie ryb, np. w mięsie łososia, może zmniejszyć ryzyko drugiego zawału. Dlatego też osobom zagrożonym zawałem i tym, które przebyły zawał, zaleca się spożywanie 1 grama kwasów tłuszczowych dziennie. Dostarcza się je organizmowi jako dodatek do posiłków w postaci kapsułek. Tego typu terapia uzupełniająca zalecana jest nawet przez Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne.

Wysokie ciśnienie
Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych dowodzą, że dieta (jedzenie produktów o obniżonej zawartości tłuszczu i soli) połączona z regularnymi ćwiczeniami obniża ciśnienie u 66 procent chorych tak skutecznie jak lekarstwa. Zalecana dieta: śniadanie - razowy chleb, twaróg z ziołami, pomidor, kawa bez cukru; obiad - dużo warzyw, mało mięsa (chude, grillowane, duszone); kolacja - sałatka warzywna, jogurt. Między posiłkami można jeść tylko owoce.

Prostata
W USA przeprowadzono badania: mężczyznom podawano codziennie szklankę mleka sojowego. Ryzyko zachorowania na raka prostaty zmniejszyło się u 2/3 badanych. Znacznie zmniejszyło się również prawdopodobieństwo niezłośliwego powiększenia prostaty. Produkty odżywcze zawarte w soi przyniosły również znaczną poprawę
u mężczyzn skarżących się na bóle prostaty. Żelazna reguła dotycząca dawki: pozytywne skutki przynosi wypijanie codziennie szklanki mleka sojowego, spożywanie świeżych ziaren soi lub tofu. Nie ma natomiast niestety żadnej pewności, czy podobne działanie ma także przyjmowanie soi w formie tabletek.