To, że sól w nadmiarze jest szkodliwa, wiadomo od dawna: Zbyt obfite solenie prowadzi do nadciśnienia i w konsekwencji do chorób serca. Oczywiście całkiem bez soli się nie obejdziemy. Ale mamy jej w pożywieniu za dużo, zwłaszcza w żywności przetworzonej. I to - jak się uważa - jest przyczyną chorób - mówił w radiu ONZ doktor Temo Waqanivalu ze Światowej Organizacji Zdrowia.

Reklama

Obecnie średnio ludzie spożywają dziesięć gramów soli dziennie, a powinni tylko pięć - podaje WHO. Zdaniem innych ekspertów, przed chorobami serca chroni także sport i właściwa masa ciała.